郷土料理
有明の珍味
有明海は独特の生態系を持ちここでしか食べれない珍味が多く存在します。
むつごろう、うみたけ、わらすぼ、あげまき、くつぞこ、とんさんうお、めかじゃ、など日本酒に合う素材のオンパレードです。
郷土料理
ウナギ
筑後川で天然ウナギがとれることもあって、筑後地方、特に柳川ではウナギ料理が有名。
郷土料理
がめ煮
いわゆる筑前煮。
ニンジン、ごぼう、コンニャク、里芋をはじめさまざまな食材を甘辛く煮込んだもの。
飲み屋の付け出しによく出ます。
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