「博多焼酎」とは
｢博多｣は、太古より東・西、和・洋のクロスゾーン。
博多は、国宝"金印"に象徴されるように古くからアジアと日本の接点として重要な位置を占めてきました。
焼酎の伝来についても、約５００年前に日本への伝来の有力な経路とされている１、朝鮮半島経路 ２、南海諸国経路 ３、琉球経路の３つの経路のうち、１の朝鮮半島経路と２の南海諸国経路の２つの経路が博多で集約されていて、博多を経て入ってきたと考えられます。
「博多焼酎」とは
｢博多｣は、全国屈指の"食"の街。
福岡県は、筑紫・背振・耳納などの山地から発する筑後川・矢部川・遠賀川・山国川などが肥沃な平野を造り、玄界灘・周防灘・有明海にそそいでいます。
これらの豊な水と自然に育まれた素材や原料が福岡県内に豊富に有り、一大集積地としての博多は、うまいものの宝庫としても古来より栄えてきました。
「博多焼酎」とは
多様に磨かれて結実した、福岡県の本格焼酎。
約５００年の磨きぬかれた伝統と、古代よりの食の交流に裏打ちされた新しい発想が融合し、福岡県の本格焼酎づくりを結実しています。
福岡県の豊かな素材の良さを生かした福岡県の本格焼酎、これらを総称して【博多焼酎】と呼んでいます。
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