ばいせんむぎこふくろう
焙煎麦こふくろう
 焼酎 / 麦焼酎

むぎの煎り加減を試行錯誤して出来上がった焙煎麦を原料として仕込みます。麦麹を使用し、じっくり発酵させ、ほんのりとむぎの香ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、もろみがが完成します。そのもろみを、減圧蒸留で蒸留し「麦こふくろう」が出来上がります。

創業以来一貫して焙煎麦に拘り、他に類のない特徴のある焼酎を製造し、永く親しまれ、飲んで戴ける焼酎づくりを目指しています。